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日本農業検定３級の内容に触れていきます。
問4
野生鳥獣による農作物被害についての説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
① 鳥獣害の被害額は、2013（平成25）年度から増加を続け、2015（平成27）年度には年間250億円を超えた。
② 被害額の約8割は獣害によるもので、獣害の9割はイノシシ、サル、シカによるものである。
③ 鳥獣害を深刻化・広域化させている背景には、耕作放棄地の増加が関わっている。
解答 ①
解説
①鳥獣害の被害額は、2013（平成25）年度から増加を続け、2015（平成27）年度には年間176億円を超えた。
問3
耕作放棄地についての説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
① 耕作放棄地とは、過去1年以上の間、作物生産がされず、今後も耕作に使う意思のない土地をいう。
② 2015（平成27）年の耕作放棄地面積は42万3,000haで、日本の全農地面積（450万ha）の1割に達しようとしている。
③ 耕作放棄地がこれ以上増えないように、農林水産省は「農地集積バンク」を設け、耕作放棄地を所有者から買い上げ、受け手に販売する仕組みをつくった。
解答 ③
解説
③ 耕作放棄地がこれ以上増えないように、農林水産省は「農地集積バンク」を設け、耕作放棄地を所有者から買い上げ、受け手に販売する仕組みをつくった。
→農地集積バンク（都道府県農地中間管理機構）は「農地を貸したい人」が、農地集積バンク（都道府県農地中間管理機構）へ貸付け、「農地を借りたい人」へ転貸する仕組み。売買ではない。
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２０１７年度の日本農業検定３級の【問３】では「田園回帰」について問われた。公式３級テキスト内では農業入門には記載がないのですが、農林水産省の「「田園回帰」の動き」に記載があります。リンクをはっておきますので理解を深めたい方はぜひ見てみてください。
２０１７年度本試験問題より
【問３】次のA・B・Cは「田園回帰」について説明したものです。正しいものを全て選んでいるものは①～④のうちどれですか。
【解答】1
【解説】今回の問では全て正しい記述が書かれている。このまま理解されると良いかもしれませんね。
農林水産省「「田園回帰」の動き」※外部リンク
農林水産省HPより→都市に住む若者を中心に、農村への関心を高め新たな生活スタイルを求めて都市と農村を人々が行き交う「田園回帰」の動きや、定年退職を契機とした農村への定住志向がみられるようになってきています。
内閣府が平成26（2014）年度に行った調査によると、都市住民の3割が農山漁村地域に定住してみたいと答えており、その割合は平成17（2005）年度に比べて増加しています。特に、20歳代男性の農山漁村に対する関心が高いこと、60歳代以上の男性については定年退職後の居住地としてUIJターンを想定していることがうかがえます。一方、女性については、全般では男性より低いものの、30歳代及び50歳代で比較的高い定住願望がみられます。
※UIJリターンとは、大都市圏の居住者が地方に移住する動きの総称で、Uターンは出身地に戻る形態、Iターンは出身地以外の地方へ移住する形態、Jターンは出身地近くの地方都市に移住する形態をいう。
２０１７年度 農検３級【問１】
２０１７年度の日本農業検定３級の【問１】では農業就農者について問われた。農林水産省の統計データが見られる外部リンクを載せておくのでぜひ参考にしてください。細かいところまで聞かれているので注意して覚えるようにしましょう。
２０１７年度本試験問題より
【問１】農業就業者についての説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】4
【解説】平成２７年には６万５千人強で、１０万人は越えていない。
農林水産省「農林統計（平成２８年新規就農者調査）」※外部リンク
２０１６年度の日本農業検定３級の【問４８】～【問５０】では「食品の選択・食品に表示」「日本の食文化」「調理の基礎」についてそれぞれ問われた。
２０１６年度本試験問題より
【問４８】消費期限の説明で正しいものは次のうちどれですか。
【解答】４
選択肢１についてはハムやソーセージについて消費期限ではなく「賞味期限」であるので誤り。選択肢２については選択肢１同様、スナック菓子、カップ麺についても「賞味期限」であるので誤り。選択肢３についても、「賞味期限」の説明であるので誤り。
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【問４９】発行食品の説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】２
選択２にいついては、日本の伝統的な発行食品「日之保（ひしお）」の説明だが、「しょうゆ」や「みそ」の原型である。「食塩」の原型とは異なるので誤り。
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【問５０】食材の計量に使うスプーンとカップの容量が全て正しいものは次のうちどれですか。
【解答】３
小さじ５ml、大さじ１５ml、軽量カップ２００mlなので解答は３となる。
２０１６年度の日本農業検定３級の【問４６】～【問４７】では「食生活と栄養」「食品に含まれる栄養素」についてそれぞれ問われた。
２０１６年度本試験問題より
【問４６】人にとっての水分の働きの説明で、正しいものは次のうちどれですか。
【解答】４
選択１については水分量について問われている。乳幼児約７５％、成人約６０％、高齢者約５０％が体重における割合であるので誤り。選択肢２については選択肢１同様成人は体重の約６０％であるので誤り。選択肢３については、５大栄養素は「炭水化物」「脂質」「たんぱく質」「無機質」「ビタミン」である。よって「水」は５大栄養素にふくまれないので誤り。
【問４７】食品に含まれる栄養素の説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】４
選択４にいついては、カロテンは緑黄色野菜に多く含まれている。ニンジン、トマト、ピーマン、コマツナ、ホウレンソウである。ダイコン、ネギについてはビタミン類が多く含まれている。よって誤り。
２０１６年度の日本農業検定３級の【問４４】～【問４５】では「地球環境問題」についてそれぞれ問われた。
２０１６年度本試験問題より
【問４４】地球の温暖化が様々な影響をもたらしていますが、温暖化の影響として間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】３
地球温暖化の影響としては、１氷河、南極の氷が溶けるなどによる海面水位の上昇による陸地の絵減少、２豪雨・干ばつなどの異常気象による農作物への被害・水不足・食料不足、３猛暑による冷房などのエネルギー消費による電力不足、４生態系への影響や希少生物の絶滅、が挙げられており、酸性雨は温暖化の影響とは別の問題となる。
【問４５】オゾン層についての説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】２
選択２んいついては、オゾン層は生物にとって有害な紫外線を吸収して地球上の生物の身を守っているので赤外線が誤り。
２０１６年度の日本農業検定３級の【問４１】～【問４３】では「農薬・化学肥料問題・資源の再利用問題」についてそれぞれ問われた。
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２０１６年度本試験問題より
【問４１】農業で「ポストハーベスト」とは何を指していますか。正しいものは次のうちどれですか。
【解答】３
「ポストハーベスト」とは、収穫後に使用する農薬のこと。残留農薬による人体への影響、安全性から日本では禁止されている。
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【問４２】「フードマイレージ」の説明で、間違っているものは次のうちぢれですか。
【解答】３
選択肢３については、フードマイレージ自体、地球環境に与える負荷を示した指標であり、地球環境に良いという指標にはなっていない。外国から安い農産物を輸入すると輸送距離があるのでフードマイレージの値が大きくなり、地球環境負荷が大きくなる。
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【問４３】循環型社会をつくるために３Ｒの取り組みが進められ、取り組みの優先順位が定められていますが、正しいものは次のうちどれですか。
【解答】３
３Rのそれぞれの意味をおさえておけば、順番はわかるようになる。
１、リデュース：廃棄物の発生抑制（減らす）
２、リユース：再使用（繰り返し使用する）
３、 リサイクル：再資源化（再生利用）
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２０１６年度の日本農業検定３級の【問３７】～【問４０】では農業入門についてそれぞれ問われた。【３５】～【４０】では、「農業入門」「日本農業の姿」といことで日本農業の基礎知識が問われている。
２０１６年度本試験問題より
【問３７】食料自給率（カロリーベース：平成２１年度）が最も高い国は次のうちどれですか。
【解答】３
問題出題時の内容としては、平成２１年度のデータを使用している。平成２１年度の食料自給率（カロリーベース）だと、１位：カナダ２２３％、２位：オーストラリア１８７％、３位：アメリカ１３０％、４位：フランス１２１％、５位：ドイツ９３％となっている。
【問３８】日本の農業の就業人口（平成２４年度農林水産省統計）についての説明で、正しいものは次のうちどれですか。
【解答】３
選択肢１については、日本の農業就業人口は約４．０％の約２５１万人となっているので誤り。選択肢２については、農業就業人口の年齢別構成を問われているが、６５歳以上の高齢者が占める割合は約６０％となっているので誤り。選択肢３の記述は正しい。
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【問３９】耕作放棄地についての説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】３
選択肢３については、平成２２年度の耕作放棄地の面積は、全国で約４０万haになるので誤り。
【問４０】専業農家と兼業農家の説明で、正しいものは次のうちどれですか。
【解答】３
選択肢１については、第１種兼業農家について問われているが、第１種兼業農家は農業所得が兼業所得より多い農家をいうので誤り。選択肢２については、選択肢１の解説同様。選択肢４については、現在の日本は圧倒的に兼業農家のほうが多い構成となっているので誤り。
２０１６年度の日本農業検定３級の【問３５】～【問３６】では農業入門についてそれぞれ問われた。【３５】～【４０】では、「農業入門」「日本農業の姿」といことで日本農業の基礎知識が問われている。
２０１６年度本試験問題より
【問３５】農業の多面的な機能における「水田の役割」として適切でないものは次のうちどれですか。
【解答】３
酸性雨とは、二酸化硫黄（SO2）や窒素酸化物（NOx）などを起源とする酸性物質が雨・雪・霧などに溶け込み、通常より強い酸性を示す現象です。水田が存在することで直接抑制する機能はありません。
【問３６】農業経営の説明で、間違っているものは次のうちどれですか。
【解答】2
食管制度は、政府によるコメの買い取り制度だが、1995年に民間流通を機軸とする主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律（食糧法）が施行され，食糧管理法は廃止。食糧管理制度の名称も食糧制度という呼称となった。食糧法はその後も改正が行なわれ，米の販売の自由化などが進んだ。
